سرکه انگور خانگی سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی بوده و مصرف آن فواید زیادی دارد. به طور کلی مصرف سرکه انگور سبب بهبود عملکرد دستگاه گوارشی شده و فرآیند هضم غذا را تسریع می بخشد. از طرفی استعمال خارجی این محصول با عسل می تواند پوست بدن را از شر جوش ها رهایی بخشد. از آنجایی که در فرایند تولید سرکه خانگی از هیچ گونه الکل و افزودنی هایی استفاده نمی شود، این محصول از کیفیت بسیار بالایی برخوردار بوده و طعم و مزه دلنشینی دارد.
به طور کلی بسیاری از صنایع به منظور تولید سرکه از الکل استفاده می کنند. این افزودنی سبب می شود که که خواص سرکه مورد نظر به طور قابل توجهی کاهش پیدا کند. این در حالی است که در سرکه های تولید شده توسط وبسایت درخونه از هیچ گونه ماده اضافی استفاده نشده و به همین دلیل محصول تولید شده از کیفیت و خواص بسیار مناسبی برخوردار است
به منظور تولید سرکه انگور خانگی در ابتدا انگور ها به طور کامل تمیز شده و آلودگی های موجود در سطح آن ها پاک می شوند. سپس انگور ها با رعایت اصول بهداشتی چنگ زده شده و در طرفی ریخته می شوند. درب طرف به طور کامل بسته می شود تا به این واسطه عملیات تخمیل و تولید سرکه به طور طبیعی و بدون اضافه کردن الکل و یا ماده ای دیگر انجام بپذیرد. بعد از انکه عملیات تخمیر صورت پذیرفت درب طرف باز می شود تا الکل به وجود آمده از تخمیر انگور ها به سرکه تبدیل شده و به این ترتیب محصول نهایی تولید می شود. لازم به ذکر است که در طول فرآیند تولید سرکه خانگی، از نمک استفاده نشده است و سرکه مورد نظر به طور کامل و در اثر تخمیر خود به خودی تشکیل شده است.
به منظورنگهداری صحیح بهتر است در هنگام خرید سرکه انگور خانگی از بسته بودن درپوش بسته بندی مورد نظر به طور کامل اطمینان حاصل فرمایید. به یاد داشته باشید که سرکه خریداری شده را به هیچ عنوان در معرض نور خورشید قرار ندهید. قرار دادن سرکه در جای خشک و خنک می تواند تا حد زیادی طول عمر سرکه ها را افزایش دهد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.