شیره خرما خانگی از جمله محصولات مقوی و سرشار از انرژی است. در فرآیند تولید این محصول از خرمای تازه و با کیفیت استفاده شده تا به این ترتیب شیره تهیه شده، عطر و طعم فوق العاده ای پیدا کند. از جمله مشخصات بارز شیره خرما تهیه شده توسط درخونه سالم و طبیعی بودن آن است. به طور کلی این محصول، از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار بوده و به همین علت مصرف آن در وعده های صبحانه توصیه می شود. شیره خرما خانگی تهیه شده توسط درخونه، حاوی ویتامین های B1 ،B2، B3،B5 و قندهای طبیعی مانند گلوکز، لاکتوز و فروکتوز است. به این ترتیب این محصول جزء مقوی ترین محصولات غذایی شناخته می شود. از آنجایی که شیره خرما طبع گرم تری نسبت به سایر مواد غذایی دارد، عموما توصیه می شود که مردم به منظور استفاده، شیره مورد نظر را با مقدار سرکه بجوشانند تا به این ترتیب در حین مصرف دچار مشکل نشوند.
به منظور تولید شیره خرما خانگی، خرماها تحت شست و شو کامل قرار گرفته و سپس هسته آن ها جدا می گردد. پس از آن خرما ها در ظرفی حاوی آب گرم ریخته شده و حدود یک ساعت در آن ظرف نگهداری می شوند. سپس خرما ها تحت حرارت قرار می گیرند تا زمانی که آب موجود در ظرف به جوش آید. پخت خرما ها تا زمانی که به طور کامل نرم شوند، ادامه پیدا می کند. پس از آنکه خرما ها به طور کامل نرم شد، از صافی ها عبور کرده و شیره آن جدا می شود. به منظور افزایش کیفیت، طعم و عطر شیره خرما تهیه شده، از خرماهای شیره دار استفاده شده است. لازم به ذکر است که در فرآیند تولید شیره خرما خانگی کاملا اصول بهداشتی رعایت شده است تا به این ترتیب ارزش غذایی محصول تولیدی حفظ گردد. همچنین در فرآیند تولید این محصول مقوی از هیچ گونه افزودنی و نگهدارنده ای استفاده نشده و به همین دلیل شیره خرما تولید شده از سلامت و کیفیت بالایی برخوردار است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.