شوید خشک خانگی یکی از چاشنی های خوش عطری است که در آشپزخانه هر ایرانی پیدا می شود و علاوه بر عطر و طعم فوق العاده ای که دارد دارای خواص بی شماری نیز هست.
شوید دارای مزاج گرم و خشک است و برای رفع سردی و رطوبت غذا می توان از آن استفاده کرد.
برای تهیه شوید خشک خوش عطر از سبزی تازه استفاده شده و در فرآیند تولید آن تمام نکات بهداشتی در نظر گرفته تا با کیفیت ترین محصول در اختیار مصرف کننده قرار گیرد.
شوید دارای ویتامین ها و مواد معدنی بسیار زیادی است و به همین دلیل از نظر تغذیه یک سبزی فوق العاده به حساب می آید.
خواص شوید خشک خانگی
شوید دارای ویتامین های گروه C و A است و به همین دلیل دارای خواص آنتی اکسیدان می باشد که در جلوگیری از سرطان موثر است.
همچنین وجود منیزیم درشوید در کاهش کلسترول خون و قند خون، لاغری و جلوگیری از بروز بیماری های قلبی می تواند مفید باشد، که یا به صورت دم کرده و یا عرق شوید می توان از آن استفاده کرد.
یکی دیگر از خواص شوید ضد نفخ بودن آن است، به دلیل هورمون هایی که در شوید وجود دارد باعث می شود گازهایی که در معده و روده به وجود می آید از بین رفته و عمل گوارش آسان تر انجام گیرد.
نکته ای که در خشک کردن شوید باید به آن توجه کرد این است که اگر شویدها در آفتاب خشک شود ویتامین های موجود در سبزی کاهش می آید پس باید خشک کردن شوید در سایه انجام شود تا هم شوید خوشرنگ تر شود و هم ویتامینها و خواص آن از بین نرود.
لازم به ذکر است که فرایند تولید و بسته بندی شوید خشک خانگی درخونه با رعایت کامل پروتکل های بهداشتی انجام پذیرفته و این محصول به دست توانمند بانوان سرپرست خانوار تهیه و تولید شده است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.