ادویه جات خانگی
ترشیجات خانگی
تنقلات خانگی
چاشنی های خانگی
دم نوش های خانگی
شیرینی جات خانگی
غذاهای نیمه آماده
طرز تهیه فسنجون با رب انار خونگی یا فسنجان یکی از اصیل ترین و خوشمزه ترین خورشت های ایرانی است. اصالت خورش فسنجان از استان گیلان می‌باشد. برای طرز تهیه فسنجان میتوانید از مرغ یا گوشت استفاده کنید که این بستگی به ذائقه شما دارد. در این بخش از سایت درخونه طرز تهیه خورشت فسنجون با رب انار خونگی را به شما عزیزان آموزش میدهیم امیداوریم با درست کردن این خورشت خوشمزه از غذایتان لذت ببرید.
مواد لازم برای طرز تهیه فسنجان با مرغ برای 6 نفر:
| مرغ | 4-5 تکه |
| گردوی خرد شده | 400-500 گرم |
| پیاز | 2 عدد |
| رب انار | به مقدار لازم |
| نمک و زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه فسنجون با رب انار خونگی و مرغ :
برای پخت خورش فسنجان ابتدا گردوها را مغز کنید و سپس پودر کنید هر چقدر بیشتر پودر کنید خورش ما روغن بیشتری می اندازد اگر دوست دارید گردوها زیر دندان بیایند می توانید نیمی از گردوها را پودر کنید و نیمی دیگر را کمی درشت تر پودر کنید. در این حین مرغ را با یک پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه بپزید.
یک پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری روغن سرخ کنید. در یک قابلمه ترجیحا مسی یا روی باشد گردو را بریزید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید که نسوزد سپس مقداری روغن به آن اضافه کنید و آن را هم بزنید تا روغن گردوها از آن ها خارج شود.
پیازها را به گردوها اضافه کنید و مقداری آب داخل گردوها بریزید و زردچوبه و کمی نمک به آن بیفزایید. و اجازه بدهید آرام بجوشد تا خوب روغن بیاندازد.
زمانی که مرغ ها پخت آن ها را ریش کنید و به گردوها اضافه کنید سعی کنید زیاد ریز ریش نکنید و بگذارید حسابی جا بیفتد اگر آب آن کم شد و روغن حسابی ننداخت از آب مرغ به آن اضافه کنید. زیرا هنوز باید بجوشد تا روغن گردوها از آن خارج شوند. نصف استکان آب سرد به آن اضافه کنید (می توانید از یک قالب یخ استفاده کنید) هر نیم ساعت این کار را تکرار کنید. سه بار این کار را انجام بدهید 1 ساعت مانده به آخر پخت فسنجان رب انار را اضافه کنید و در آخر شیرینی آن را بچشید اگر ترشی و شیرینی آن کم بود به آن اضافه کنید. فسنجون طعم ملسی دارد بعضی افراد شیرین دوست دارند. فسنجون با رب انار خونگی یکی از غذاهای خوشمزه و لذید ایرانی هست که می توانید آن را طبخ و از خوردن اون لذت ببرید.
ما در سایت درخونه اقدام به تولید رب انار خانگی با بهترین کیفیت و کاملا خانگی کرده ایم، این محصول که به دست توانمند زنان سرپرست خانوار تولید شده و در تولید آن از بهترین میوه های انار استفاده شده است.
بیشتر بدانید: قیمت رب انار خانگی درخونه
