ادویه جات خانگی
ترشیجات خانگی
تنقلات خانگی
چاشنی های خانگی
دم نوش های خانگی
شیرینی جات خانگی
غذاهای نیمه آماده
آلو خشک از جمله مواد غذایی پرطرفدار ایرانی است که به سبب طعم فوق العاده ای که به غذا ها می بخشد، به جزء جدایی ناپذیر سفره های ایرانی تبدیل شده است. به طور کلی این محصول مقوی با طعم ترش و ملسی که دارد می تواند طعم انواع غذاهای خورشتی مثل قیمه، مرغ و … را تا حد زیادی بهتر کند. این محصول از طریق خشک کردن انواع آلو به دست آمده و بر حسب نوع آلو استفاده شده عطر و طعم متفاوتی را نیز دارد. اکثر شرکت ها به منظور تهیه آلو خشک، از دستگاه های خشک استفاده می کنند. اما به صورت خانگی نیز این محصول تولید می شود که در ادامه به توضیح آن خواهیم پرداخت.
نحوه تولید آلو خشک خانگی
به طور کلی بسیاری از شرکت ها به منظور خشک کردن آلو ها، از دستگاه های خشک کن استفاده می کنند. این دستگاه ها اگر چه به سرعت باعث خشک شدن آلو ها می شوند اما این احتمال وجود دارد که برخی از ویتامین ها و مواد مغذی موجود در آن ها از بین رود.
برای تهیه آلو خشک خانگی در ابتدا باید آلوهای درشت و با کیفیتی انتخاب شود. پس از انتخاب آلوی مناسب، دم آلوها را چیده و آن ها را درون قابلمه بریزید. پس از آنکه یک قل خوردند، مقداری نمک درون آب بریزید. پس از انکه آلوها جمع شدند، ان ها را خارج کرده و درون آب کش قرار دهید. پس از خارج شدن کامل آب آلو ها، ان ها را در سینی یا سفره ای در زیر نور خورشید قرار دهید تا به این واسطه خشک شوند. توجه داشته باشید که در حین خشک شدن این محصولات، باید به طور مداوم به ان ها سر زده شده و جابجا شوند تا به این ترتیب هر دو سمت آن ها در معرض نور خورشید قرار گیرند و سریع تر و یکدست تر خشک شوند.
خواص و فواید مصرف آلو
به طور کلی آلو از جمله مواد غذایی پرفایده ای بوده که سرشار از ویتامین ها و مواد طبیعی است. به همین دلیل اکثر پزشکان مصرف این محصول را به اکثر مردم توصیه می کنند. به طور کلی مصرف این محصول جایگزین بسیار مناسبی برای قرص های لاغری است. این محصول سرشار از قند طبیعی بوده و انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند. بدن انسان به راحتی می تواند قند موجود در این محصول را تجزیه کرده و در انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند به همین دلیل استفاده از این محصول سبب کاهش گرسنگی شده و سبب می شود تا افراد میل کمتری به مصرف غذا پیدا کنند.
پتاسیم موجود در این محصول سبب می شود تا فشار خون بدن به طور قابل توجهی کاهش پیدا کند. بر اساس تحقیقات دانشمندان، در ۱۰۰ گرم از این محصول، ۸۰۰ میلی گرم پتاسیم وجود دارد. به این ترتیب آلو خشک، منبع سرشار پتاسیم شناخته می شود. از طرفی این محصول به سبب دارا بودن کربوهیدرات فراوان، گلوکز، فروکتوز و غیره منبع انرژی به شمار می آید و استفاده از آن سبب تامین انرژی بدن می شود. اما به یاد داشته باشید که این محصول، به عنوان ملین شناخته می شود و نباید بیش از حد مصرف نمود.
جهت کسب اطلاعات بیشتر در ارتباط با قیمت آلو خشک خانگی کلیک کنید.
